Dünya nüfusunun artışıyla birlikte,  gıda ihtiyacının giderek artması tarımsal üretimlerde, hedefin kaliteden çok miktarsal artışa yönelmesine neden olmuştur. Günümüzde bilinçli tüketicinin seçici ve kaliteyi arayan eğilimi gıdaların güvenliğinin daha fazla sorgulanmasına neden olmuştur. Tüketicilerin seçiciliğinin artmasıyla, kaliteyi istemesi ve tercih etmesi tarımsal üretimde tarladan sofraya kadar olan zincirde gıda maddelerinin izlenebildiği, her aşamasında gözlemlenmesi ve sonucunda  tarafsız ve bağımsız kuruluşlarca belgelendirmesini gerektirmiştir.
Sistemin esasını üreticilerin gönüllü olması oluşturmaktadır. Üreticiler denetimi gönüllü olarak isteyerek ve sertifikalı ürünlerini piyasada bir rekabete tabi tutup, güvenilir pazarlara ulaşmayı hedefler.

 

İyi Tarım Uygulamalarının Üreticilere Sağladığı Avantajlar :

 

- Sertifikalı ürünler iç ve dış pazarda tercih edilmektedir.
- Üretim standardı uluslararası düzeye yükselmektedir.
- Üreticiler uluslararası standart ve yönetmeliklere uygun kendi markalarını oluşturabilmektedirler.
- Tüketicinin güvenini sağlayarak ucuz ve etkin reklam yapma şansını yakalarlar.
- Çevreye duyarlı ve saygılı üreticinin, tüketici gözündeki itibarı artmaktadır.
- Ürünleri için pazar şansı ve niteliği genişlemektedir.